もっと、もっと野菜を。

第1回目の試食レポートはコレ！

山形名物「しそ巻き」（ごま・くるみ）を試食します！


しそ巻きとは「しその葉」にもちもちの甘みそとクルミやゴマを混ぜたものを巻いて、カラッと揚げた山形の郷土料理。家庭によって中に入れるものが違ったりします。


さっそく皿に並べて見ました。

見ただけでもしその葉のパリッと感が伝わってきます。

串にささっているから取り出しやすいですね。



こんな感じです。



それでは待ちにまった試食です！


まずは“ごま”からいただきま～す。




パリッともっちり食感で甘じょっぱさがたまらなく美味しい！

後からしそとごまの風味がふわっと香ります。

カラリと揚げているから、しそがくずれるほどのパリパリです。


次は“くるみ”をいただきま～す。

くるみも外はパリッと中はもっちり～（ ´ー｀）

ほのかなくるみの香りがおいしい！


そして、「しそ巻き」といえばやっぱり 　ごはん！
今度はごはんといっしょにいただきます！




この甘じょっぱさとしその風味がごはんと良く合う。

やっぱり

しそ巻きは
ごはんといっしょが一番
ですね！


ピーナツ味噌が好きな人ならこの組み合わせはオススメです！


お茶請けにもオススメですよ～ (＃´ー´)旦　ﾌｳｩｩｩ・・・



お弁当に入れても喜ばれそうですね。

おかずが足りない！そんなときにも「しそ巻き」は大活躍ですね～。



ごちそうさまでした！　(-人-)



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